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Pichon Gilbert

Filière sucre en France

Production du sucre en France



La France, 2e producteur mondial de sucre de betterave



En 2016, 26000 planteurs français produisent 34 millions de tonnes de betteraves sur 400.000 hectares dont une partie est utilisée pour la fabrication de l’alcool et le reste entrant dans la production du sucre. 25 usines produisent 4,7Mt de sucre de betteraves entre 2016 et 2017; cinq usines produisant 0,3 Mt de sucre de canne. Cette filière emploie 44.500 salariés; l’industrie sucrière employant 6700 salariés pendant la saison de production.



www.franceagrimer.fr



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