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Pichon Gilbert

Filière pomme de terre en France

Transformation



6,95 millions de tonnes récoltées (plants y compris)



Les produits transformés à base de pomme de terre sur la campagne 2015-2016 s’élèvent à 1 117 000 tonnes dont 836 000 tonnes produites sous contrat, 197 000 tonnes achetées sur le marché libre, et 85 000 tonnes importées. La campagne 2015-2016 dénombre 1 237 producteurs sous contrat ; une livraison de 926 400 tonnes de pommes de terre pour les usines françaises qui fabriquent 211 000 tonnes de fécule. La fécule native est utilisée à 70 % par l’industrie agro-alimentaire, 24 % par la papeterie/cartonnerie et 6 % par la chimie/pharmacie.



www.franceagrimer.fr



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