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Pichon Gilbert

Filière céréalière en France

Structuration



Une industrie composée de dizaine de culture



L'industrie céréalière française est constituée d'une dizaine de cultures, dont quatre grandes: blé tendre, maïs, orge et blé dur. Très organisé, elle se compose de trois types d'acteurs: les producteurs, les collecteurs, et les transformateurs.



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