La production



la France, premier pays producteur européen de graines de colza



En moyenne, entre 2012 et 2017, 2,2 Mha cultivés et 6,7 Mt de graines produites. une production oléagineuse dominée par la graine de colza , suivie de la graine de tournesol et de celle de soja. Le secteur est fortement dépendant des politiques menées en matière de biocarburants. À partir de 2005, augmentation de la production de graines de colza. Le colza est principalement produit dans la moitié nord du pays (Grand-Est, Centre-Val de Loire, Hauts de France), le tournesol (Nouvelle Aquitaine, Occitanie) et le soja (Occitanie, Bourgogne-Franche-Comté) dans la moitié sud. La France est le premier producteur européen de graines de colza.



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