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Traore Phénix Mensah

Le cacao

La transformation du cacao au Cameroun



La remontée de la transformation du cacao et meilleures perspectives sur un

an.



l'augmentation de la transformation locale du cacao camerounais explique selon les statistiques publiées par l'Office national camerounais du cacao et du café, les exportations du cacao sont actuellement estimées à 162.000 tonnes, soit une baisse considérable de 28% par rapport à la même période il y a un an. En effet, Sur une production nationale commercialisée officiellement estimée à 253 510 tonnes, au cours de la campagne 2017-21018 qui vient de s’achever, le Cameroun a localement transformé 53 494 tonnes de fèves. 53 403 tonnes ont été transformées par les industriels, contre 91 tonnes pour les artisans locaux.

#Transformation #Cacao



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