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Traore Phénix Mensah

Les meilleures techniques de stockage des arachides: Le stockage en gousses.

Le produit est stocké à l'air libre (sauf dans les zones à pluviosité élevée) sur les centres d'achat puis sur les lieux du stockage intermédiaire, parfois de très grande capacité, avant évacuation vers des lieux d'utilisation finale (huilerie ou conteneurs pour l'exportation). Il s'agit des «seccos» (vrac) en usage au Sénégal et en Gambie et des pyramides de sacs caractéristiques des zones arachidières de la Nigeria.



Avant mise en stock, on procédera de préférence à une désinsectisation par fumigation. L'aire de stockage, si possible cimentée ou goudronnée, sera soigneusement nettoyée et traitée à l'insecticide. Selon la hauteur du tas d'arachide en vrac, on utilisera le talus naturel (pente de 38°) ou on construira un muret de sacs pouvant atteindre 2 - 3 mètres de hauteur (épaisseur de 2 sacs pour 1 mètre, 3 sacs pour 2 mètres, 4 sacs pour 3 mètres). La sauterelle de déchargement sera réglée à la verticale du sommet de la pyramide, ou on constituera des escaliers de sacs pour permettre aux manœuvres d'aller vider leur chargement. Des hauteurs de 15 mètres peuvent être atteintes sans que les gousses situées à la base de la pyramide soient écrasées par la charge.La durée du stockage à l'air libre est fonction du rythme des pluies; en zone sèche, les tas peuvent être conservés sans précaution particulière de décembre à avril en hémisphère Nord. Au delà, et en cas de pluie accidentelle, une couverture par bâche devient nécessaire.

#Stockage #Arachide

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SOURCE: agritrop.cirad.fr


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