Dans les systèmes pastoraux et de pâturage, la situation est moins claire que pour la production à l'étable. L'alimentation complémentaire n'est pas ajoutée au pâturage. Lorsque du foin, de la paille ou des concentrés donnés au bétail au pâturage remplacent une partie de la ration précédemment pâturée, à cause de la substitution, l'objectif de l'utilisation maximum du pâturage en complémentant les animaux avec des aliments complémentaires ne peut être atteint. Plus la complémentation est importante, moins le fourrage est pâturé. Lorsque l'ingestion est limitée par une faible disponibilité du fourrage, la complémentation doit prendre la place du fourrage. Cependant, quand l'ingestion ou l'absorption est défavorablement affectée par une carence malgré le surplus de fourrage, alors le complément agit comme un additif au régime. La complémentation doit se faire à plusieurs niveaux et pour différentes raisons: pour assurer la survie, pour assurer l'entretien, ou pour assurer une production et la reproduction. Elle peut se faire par la fourniture d'aliments complets ou, au pâturage, en donnant certains nutriments spécifiques pour permettre au bétail de consommer plus de fourrage ou pour digérer la même quantité de fourrage plus efficacement, ou surmonter une déficience en nutriment.



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SOURCE: www.fao.org



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