L’épidémie de Covid-19 a de fortes répercussions sur le secteur du lait, en plein pic de production. Trop de lait produit, pour un marché identique, voire en recul : les prix baissent, c’est mécanique. L’index du commerce mondial des produits laitiers note une baisse continue lors des dernières semaines, preuve que le marché européen du lait se contracte sous la menace d’un redoutable effet de ciseaux.



Les producteurs laitiers constatent également une forte baisse des prix de la poudre de lait et du beurre sur les marchés et redoutent que cela ne se répercute très prochainement sur leurs revenus, qui, bien souvent, peinent déjà à couvrir leurs coûts de production. Redoutant un effondrement des cours, Sodiaal, première coopérative laitière de France, a demandé l’aide de l’Union européenne pour réguler le marché. Et envoyer un signal ferme et fort aux spéculateurs. L’exportation européenne a explosé, vers la Chine, la Russie, provoquant une baisse durable des prix ». Un phénomène encore plus vif, aujourd’hui, avec la pandémie, qui bloque les exportations. Pour que le prix du lait reste rémunérateur, pour que les jeunes aient envie de s’installer, il faut donc recréer un outil de régulation, estime l’EMB.



#Coronavirus #Covid_19 #Lait #Elevage



SOURCE: www.ouest-france.fr