Les couvoirs peinent du coup à satisfaire la demande grandissante
Beaucoup de villes permettent l’élevage des pondeuses pour satisfaire les besoins en alimentation des familles. Une affaire qui marchent d’autant plus que la demande est sans cesse grandissante. Cependant, la production l’élevage des poules pondeuses destinées à la vente se fait en fonction des demandes afin de ne pas tomber dans une production où les volailles ne s’achètent plus.